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本網訊（食品學院）10月12至13日，食品科技創新與產業高質量發展論壇在南昌成功舉辦。本次論壇在中國食品科學技術學會、江西省科學技術協會的指導下，由南昌大學、江西省食品科學技術學會主辦，南昌大學食品學院、食品科學與資源挖掘全國重點實驗室、中德聯合研究院、中國－加拿大食品科學與技術聯合實驗室（南昌）、功能性碳水化合物學科創新引智基地、江西省生物活性多糖重點實驗室聯合承辦。

中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學原校長孫寶國教授，中國工程院院士、廣東省微生物研究所名譽所長吳清平研究員，中國工程院院士、江南大學校長陳衛教授，中國工程院院士、中國農業科學院油料作物研究所李培武研究員，中國工程院院士、湖南省農業科學院原院長單楊研究員，中國工程院院士、南昌大學食品科學與資源挖掘全國重點實驗室主任謝明勇教授，國際食品科學院院士、南開大學王碩教授，國際食品科學院院士、東北農業大學江連洲教授，國際食品科學院院士、浙江省農業科學院郜海燕研究員，合肥工業大學校長鄭磊教授，天津科技大學校長路福平教授等來自全國食品領域60余所高校、科研單位的校（院、所）領導、專家學者和師生代表近400人參加論壇。

論壇開幕式由南昌大學黨委常委、副校長涂宗財教授主持。南昌大學黨委書記羅嗣海教授代表主辦單位致歡迎詞，孫寶國院士、陳衛院士、江西省科學技術協會黨組書記曾萍分別代表中國食品科學技術學會、兄弟院校及省科協致辭。

大會報告環節分別由華南理工大學趙謀明教授、廣東省農業科學院副院長張名位研究員以及王碩教授、郜海燕研究員主持。孫寶國院士、吳清平院士、李培武院士、單楊院士、鄭磊校長和路福平校長分別以《中國食品安全的新挑戰--食品污名化和信息不對稱》《中國野生食藥用菌資源科學大數據庫構建及其高效開發利用》《黃曲霉毒素源頭阻控與提質固氮研究進展》《加強農產品加工儲運發展農業新質生產力》《以智能感知技術賦能食品產業變革》《食品蛋白酶的開發與應用》為題作大會報告。論壇期間，20余位食品領域知名專家還作了報告分享。

論壇學術氛圍濃厚，為參會代表奉獻了一場高層次高水平的學術盛宴，為食品領域專家學者共探食品科技創新熱點與趨勢、共商食品產業高質量發展之策搭建了良好交流平臺，為推動我國食品科技創新與產業高質量發展注入了新的動力。

編    輯：朱文芳

責任編輯：涂金鳳